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Rudolf Geir

Come gli agricoltori cucinare ciò che mangiano
durata video:
02:_48
intervistatore:
Ruth Deutschmann
fotografia:
Benjamin Epp
copyright location:
Sarntal
data della ripresa:
2008-05-10
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1915
trascrizione:
Che cosa ha cucinato la vostra mamma, che ha dato da mangiare, dove sei stato un bambino? - Varie, ogni giorno qualcosa d'altro. - Beh, prima dobbiamo risparmiare un sacco, come ho detto all'inizio della guerra. Come nota è stato, c'è stato esattamente quanto ti è stato indicato. Molto semplice. - Gnocchi con noi si mangia tanto. Se non gli agricoltori che può anche cucinare così bene. Dal momento che abbiamo avuto tutta la settimana a pranzo gnocchi di sempre. E la mattina è di solito una zuppa densa, che è la consuetudine sono stati. E gli gnocchi sono fatti il Venerdì. .. E poi avete un bacon, perché i contadini sono stati tutti così se stesso, che aveva i mulini e aveva la grinta per macinare e hanno lo stesso pasto, e poi appena usato per comprare lo zucchero. L'uno ha .. Hai preso il caffè che non è stato il costume, c'era solo una zuppa, ma mai un caffè. L'unico bene che è stato il costume di torta di Natale, che sono cotte, .. è una cosa non fritta. Il bene, l'uno ha di solito per tornare a casa che sono più a lungo e in largo e sottile, fritti, molto fine, sono anche leggermente diverse, ma che è stata la consuetudine di Sabato. Se la Domenica è quando è venuto a casa dalla prima messa, hai un po 'di torta di Natale e la zuppa di solito. Questo è stato il costume. ciambelle In caso contrario, i contadini una volta spazzatura è stata fatta, e così al forno, Krapfelen, che è generalmente molto l'abitudine. Sì, il pane e vi siete fatti, sono infatti proprio i loro forni, i forni a grandi aziende, come hanno sollevato grandi pani sé tutto l'anno. Dal momento che lei ha avuto il pane del cuore, ma non morbida, gelt. L'anno intero a venire. Anhören Umschrift